Smoothie Bowl di Frutti Rossi e Granola Fatta in Casa Colazione Sana
Inizia la Giornata con Energia
Questa smoothie bowl è la scelta perfetta per una colazione veloce e nutriente. Preparata con un mix di frutti rossi freschi, una base cremosa di frullato e completata da una granola croccante fatta in casa, ti regalerà un’esplosione di gusto e benessere sin dal primo morso.
Ingredienti (per 1 / 2 porzioni)
- 150 g di frutti rossi misti (mirtilli, fragole, lamponi)
- 1 banana matura
- 150 ml di latte: vaccino o vegetale (mandorla, avena o soia)
- 1 cucchiaio di yogurt naturale (facoltativo per maggiore cremosità)
- 1 cucchiaino di miele (facoltativo, per dolcificare)
Per la Granola Fatta in Casa
- 100 g di fiocchi d’avena
- 30 g di noci o mandorle tritate grossolanamente
- 2 cucchiai di semi misti (zucca, girasole, lino)
- 1 cucchiaio di sciroppo d’acero o miele
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1-2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
Per Guarnire:
- Frutta fresca a piacere (es. fettine di kiwi, fragole, mirtilli)
- Un pizzico di semi di chia o semi di sesamo
Procedimento
Preparazione della Granola:
In una ciotola, mescola i fiocchi d’avena, le noci tritate, i semi misti, la cannella, lo sciroppo d’acero (o miele) e l’olio d’oliva. Distribuisci il composto su una teglia rivestita di carta forno e inforna a 160°C per 15–20 minuti, mescolando a metà cottura, fino a ottenere una granola dorata e croccante. Lascia raffreddare completamente.
Preparazione della Base Smoothie
In un frullatore, unisci i frutti rossi, la banana, il latte vegetale e lo yogurt (se usato). Frulla fino a ottenere una crema liscia e omogenea. Se il composto risulta troppo denso, puoi aggiungere un po’ di latte in più fino a raggiungere la consistenza desiderata.
Assemblaggio della Smoothie Bowl
Versa la base di smoothie in una ciotola capiente. Cospargi con la granola fatta in casa e decora con frutta fresca a piacere e un pizzico di semi per un tocco extra di croccantezza.
